Produrre cibo dentro la città. Esperienze di Agricoltura Urbana da Tokio a Torino

Dalla FAO all’UE, l’Agricoltura Ur­bana è indicata come strategia per contribuire alla sicurezza alimen­tare. Dialogando con un esperto mondiale, il prof. Makoto Yokohari dell’Università di Tokyo, i ricercato­ri del progetto European Forum far Urban Agriculture illustrano come si produce cibo in città e metropoli, trasformando spazi, usi, regole, per insediamenti più resilienti.

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Numero massimo partecipanti per turno: 30