Food & Tech: le sfide del futuro
venerdì 11 Novembre 2022
11:00 - 12:00
Dibattito
agroalimentare,
futuro,
sostenibilità
venerdì 11 Novembre 2022
11:00 - 12:00
Dibattito
agroalimentare,
futuro,
sostenibilità
Incontro dedicato al lancio del progetto Food & Tech nato per aumentare la consapevolezza dell’impatto tecnologico nel settore dell’agroalimentare e le sfide tecnologiche legate al settore food. L’incontro sarà l’occasione per dialogare con studentesse e studenti delle scuole superiori, protagonisti delle attività del progetto, e per affrontare l’evoluzione del settore food in termini di qualità e tecnologia.
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Ospiti
Silvia Barbero
Docente in Design presso il Dipartimento di Architectura e Design del Politecnico di Torino, dove è anche vice-coordinatrice dei Corsi di Laurea in Design e Responsabile dei Tirocini. È un'esperta di Design Sistemico per l'Economia Circolare dei processi industriali e territoriali per raggiungere una maggiore sostenibilità ambientale, sociale ed economica.
Dal 2018, è Presidente eletta dell'International Systemic Design Association e dal 2022 è founding director di Sys -...
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Sara Roversi
Imprenditrice e fondatrice del Future Food Institute e del Paideia Campus di Pollica. Esperta di innovazione nella filiera agroalimentare e sostenibilità; è promotrice di progetti di innovazione sociale, cooperazione internazionale e programmi di alta formazione. Collabora con istituzioni governative, centri di ricerca e imprese del settore per sviluppare progetti relativi al futuro dell'alimentazione e lo sviluppo ecologico integrale.
Nel 2014 fonda il Future Food Institute,...
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